砂糖・みりんなし!すき焼き風煮物(肉豆腐)

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盛り付けセンスないのはスルーで(笑)

すき焼き風煮物です。

【材料】2~3人分

玉ねぎ 1/2こ
えのき 1/2~1袋
豆腐 1/2丁
ごぼう 1本
結びこんにゃく 4つ
牛肉 250g
キャベツ 2~3枚
長ネギ 1/2本

天然塩 少々
粉末鰹だし(化学調味料無添加) 小1
水 50cc
薄口醤油 大2

具はアレンジしてもらってオッケーです(^^)

1.玉ねぎは繊維を断つように1cm幅に切る。
ごぼうはささがき、または斜め切り。
その他は食べやすい大きさに切る。

2.フライパンに油少々をひき、玉ねぎを入れて塩をひとつまみ入れてサッと炒める。

3.透明になってきたら端に寄せ、手早く上からこんにゃくまでの具材を入れる。
牛肉は野菜の上にのせる。

4.水を入れて、天然塩をひとつまみと鰹だしを牛肉に振りかけて蓋をして火を通す。

5.だいたい火が通ったら蓋を開け、キャベツと長ネギを上にのせて、薄口醤油をまわしかけて、蓋をしてキャベツに火が通るまで煮る。

できあがり~

途中で混ぜたりしません(笑)
ズボラな作り方ばっかりです。

うちの鍋は無水鍋なので水分は調節してください(^^)

砂糖・みりんなしでもふつうにおいしいと思います~

生姜を少々いれてアレンジしても♡

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投稿者:

ayumi

5歳の女の子と2歳の男の子のママしてます。30歳の主婦です。自分自身のアトピー、娘の生後まもなくからのアトピーと食物アレルギー、そして喘息。身体は食べたもので作られる・・ということで、食事法を試行錯誤し続けてきました。4年に及ぶマクロビや菜食を経て重症状態に一歩踏み入れたところで断糖肉食でアトピーを改善し、自分なりに食事研究しながら緩やかな制限に落ち着いています。脱ステとともにアトピーの原因を徹底的に究明しようと決めました。激しい妊娠性痒疹も経験してます。

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