Vanillaさんの現在の牛乳論

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FacebookでVanillaさんが牛乳について言及されてました。

Vanillaさんのブログで牛乳に関する記事を読んでいましたが、数年前のもので古く、現在はどう思っているのか気になってました。

ここ1~2年で、不飽和脂肪酸(植物油)がよくないと考えが大きく変わったようなので、今でも牛乳に関する考えは変わらないのかどうなのか・・

でも変わってないようですね。

Vanillaさんの牛乳に関する投稿をコピペします↓↓

普通の市販牛乳を飲めません。。飲むと単純に吐いてしまいます。
でも 飲める牛乳もあります。牛乳のことはたくさん記事書いてます。

バターやチーズは 大好きで、本当によく食べます。
わたしの、エネルギー源だと思います。
でも 食べたくないチーズもあります。
また 食べたくないバターもあるのよ。

バターもチーズも 大好きで小さい頃から食べてきましたが
「食べたくない」または「食べると調子が悪くなる」ものが
バターやチーズでもどれなのか 体がよく知っています。

牛乳は 牛から搾乳しますけれどその牛がどんなお乳を出すのか
何で決定づけられるか 知っていますよね?

赤ちゃんにおっぱいをあげるママたちがどうして 口にするものを
気をつけるのでしょう?
アルコールはダメだとか
食べ物のバランス気をつけなくちゃだとか
お薬を飲むのは控えようとかって
ほとんど全てのママたちが気を使っているんじゃないの?
だってそれがお乳になるって知っているからでしょう?

牛たちがなにを食べているのか、またはどんな注射をされているかによってそのお乳がどんな牛乳になるのかが決まるのも当たり前。
しかも、私たちの手に入るときにはそこにさらに手を加えてあって
すっかり”腐りにくい商品”になっている。

まずはそれ 飲みたくないしわたしの体は全力で拒否しますわね。
面白い位 胃の上部から下におりていかないもの。

そういう牛乳が材料であることがひとつ。

さてバターやチーズは 材料である牛乳をどうやってそこから加工していくのでしょう?

知ってるかな?

日本人で 菌活している人なら 分かっているよね。

味噌だったらどんな味噌を口にします?
漬け物だったらどうでしょう?

作ったり漬けたりしている人は
加工(プロセス)ものは 味噌や漬け物とは呼べないと思っていませぬか?

だよね。。。。

乳化剤入れて殺菌して酵素を変成させて加工しなくたって
保存出来る方法もある
それにナチュラルでもより熟成 またより発酵させたものの方が長生きするし
菌が多くて 腸の味方になってくれるのは 味噌もチーズも一緒だよ。
(もちろん発酵度によって毒になるものもあるよ)

その辺の区別の出来る人が本当に少ないと思います。

健康に貢献してくれる 乳製品の選び方はあるのです。
それは 肉だって 一緒。
野菜だって 一緒です。

そしてどれがベストなのかはあなたの健康にであって
ほかのみんなのためではないってことも、忘れてはならないこと。

バターやチーズ、ヨーグルトなど、味噌や漬け物と同じ位好んで食べる理由は、もちろん菌まみれであるから。
そして、飽和脂肪酸がたくさんだからでもあります。

菌がなぜ必要で、飽和脂肪酸がなぜいいのかだって 理由があるよ。
勉強し実践している人は、もう体感して分かっているよね。

バターのお薦めの投稿はしたから、今度はお薦めのチーズも記事しなくちゃなぁ。。。

画像はほぼ毎日食べる人参のすったものといまお気に入りの発酵バター♡
なぜ人参とバターか。。。。もいつか書くねっ (⇦いつか。。。汗)

つい長くなったな。。お休みなさいまし☆

 

 

ちょっと長いですけど・・

今の自分も同じように考えているんですけど、乳製品自体は悪いと思ってないようですね。

健全な牛乳であるとして、生乳と、チーズやバターとの違いとかは書かれていませんがね。。

でも歴史的にみると、北欧でさえ、生乳はほとんど飲まれてこなかったらしいです。

ほとんどがチーズやバターに加工されて利用されてきてるようです。

 

牛乳問題というと、マサイ族がよく取り上げられますが・・

確か1日2リットルを飲んでいるとか・・それだけ飲んで健康体を維持しているから大丈夫という話です。

マサイ族について何も知らないので、なんとも言えませんが。一人1日2リットルって何頭の牛を飼っているのだろう?

飲んでる牛乳の質は健康な牛のものだろうから、害は少ないってだけとか、

日本人のように、牛乳を消化できる酵素を特異的にもっているとか・・ないんだろうか?(あったら判明しててもおかしくないと思うので、話に出てこないってことはそういうことはないってことかな?)

※日本人は海苔を消化分解できる特異的な酵素を持っています。日本人以外は持たないんだそうです。

 

 

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投稿者:

ayumi

5歳の女の子と2歳の男の子のママしてます。30歳の主婦です。自分自身のアトピー、娘の生後まもなくからのアトピーと食物アレルギー、そして喘息。身体は食べたもので作られる・・ということで、食事法を試行錯誤し続けてきました。4年に及ぶマクロビや菜食を経て重症状態に一歩踏み入れたところで断糖肉食でアトピーを改善し、自分なりに食事研究しながら緩やかな制限に落ち着いています。脱ステとともにアトピーの原因を徹底的に究明しようと決めました。激しい妊娠性痒疹も経験してます。

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